秋の喜び

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農産直売所で買った大きな栗
渋皮煮をつくるべく
手間暇かけてコトコト煮上げました。

アンティークの瓶は
もう十年は使っているでしょうか
普段はクッキーやローストしたナッツを
いれていますが、今日はラム酒たっぷりの
渋皮煮とシロップを瓶いっぱいに入れました。
こうしておけば子供達が好きな時に食べれますし
お気に入りなだけにテーブルに出した時の
喜びもひとしおなのです。

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静かな夜、子の為に栗を煮ていたら
昔母もつくってくれたなと思い出しました。
自分が歳を重ねると自然な流れで
親の気持ちが解ったり愛おしさが増してきます。

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昨晩煮あげた栗を今日のおやつに、
濃い目のお茶と共にいただきました。
あーーーーおいひぃぃぃーーー。
声にならない心の叫び、いや喜び。。。

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こちらは今日のお弁当。
枝豆の混ぜご飯
ピーマンの肉詰め
ポテトサラダと煮玉子、茹でたカリフラワー
隙間に飾り切りしたきゅうりを入れて
おやつは栗の渋皮煮。

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直売所でみかけた小ぶりなピーマン
見事にお弁当サイズ!
中にはナスのみじん切りがたっぷり入っています。
味付けはケチャップとソースで濃い目です。
カリフラワーがまるでお花みたい。

明日はなにをつくってあげようかな?
直売所にはどんな野菜があるだろう?
頭の中でイメージをふくらませるひとときも
大きな楽しみのひとつになっています。

お弁当

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